Sữa giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên nếu uống sữa bị hư hỏng sẽ gây ra nhiều vấn đề sinh lí ảnh hưởng đến đường ruột. Cùng mình nhận biết sữa hư hỏng và bảo quản sữa đúng cách nhé!
Cách nhận biết sữa hư hỏng
Kiểm tra hạn sử dụng
Sữa hết hạn không quá 7 ngày vẫn dùng được nếu được bảo quản tốt. Nếu đã hết hạn ở nhiệt độ thường thì sữa đã hỏng dù màu, mùi đều bình thường.
Sữa nguyên kem có thể sử dụng được sau khi hết hạn 5 ngày, còn sữa không chứa đường lactose hay chất béo thì sau khi hết hạn tối đa là 10 ngày vẫn có thể dùng được.
Ngửi sữa xem có mùi bất thường
Dùng mũi là cách rõ ràng nhất để biết sữa đã hỏng hay chưa. Sữa tươi thường không có mùi, ngược lại, sữa hỏng sẽ có mùi khó chịu.
Kiểm tra độ sánh xem sữa có bị vón cục
Sữa bị hỏng sẽ bị vón cục. Có thể sẽ cần khuấy đều sữa lên để kiểm tra vì sữa thường bị vón cục dưới đáy hộp. Kiểm tra bên trong vỏ hộp, nếu có cặn bám trong vỏ hộp thì sữa đã hỏng.
Kiểm tra xem sữa có màu vàng hoặc vẩn đục
Đổ sữa ra một cốc thủy tinh trong và soi dưới ánh sáng. Sữa còn tốt sẽ trong, sạch và có màu trắng. Sữa hỏng thường sẽ bị vẩn đục hoặc ngả vàng.
Sữa cần được bảo quản lạnh để duy trì chất lượng
Nếu để ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài, sữa sẽ hỏng - dù hạn sử dụng còn dài hay không. Sữa để ở nhiệt độ phòng nhiều hơn một giờ rất có thể sẽ bị hỏng.
Kiểm tra sữa hòng bằng baking soda
- Bước 1: Đổ một thìa cà phê muối nở (muối mới) khoảng 10 g vào một chiếc đĩa.
- Bước 2: Nhỏ một vài giọt sữa vào muối nở.
Sữa hỏng sẽ khiến muối sở sủi bong bóng. Nếu không có bong bóng nổi lên thì sữa vẫn an toàn để sử dụng.
Dù nhìn hay ngửi sữa đều ổn nhưng nếu muối nở nổi bong bóng thì bạn không nên uống.
Hy vọng bài viết trên đây đã giúp ích cho mọi người, nhận biết được sữa như thế nào là hư hỏng, quá hạn. Vì vậy, cần đặc biệt chú ý bảo quản sữa thật tốt nhé.
0 Nhận xét